DREI WEGE ZUM
PERFEKTEN GENUSS
AUS NEUGIER WURDE
LEIDENSCHAFT.
AUS LEIDENSCHAFT
REVOLUTION.
Es begann mit einer simplen Frage: Wie schwierig ist es eigentlich, einen wirklich guten Pizzateig zu kneten? Was Heinz Poller in den Wintermonaten 2024/25 als Experiment startete, wurde zur echten Obsession — und schließlich zur Marke Bernotti.
Der Name ist kein Zufall: Enrico ist die italienische Übersetzung von Heinz. Enrico Bernotti — so wurde aus einem persönlichen Projekt eine Identität. Eine Marke mit eigenem Charakter, eigener Rezeptur und dem unbedingten Willen, echte Napoletana-Pizza in Wien zugänglich zu machen.
ECHTE PIZZA. ECHTER TEIG. KEIN KOMPROMISS.
HANDGEMACHT IN WIEN · NAPOLETANA-TRADITION · WE CRUST · EAT PIZZA
Häufig gestellte Fragen
Wir haben Antworten auf häufig gestellte Fragen gesammelt. Wenn Sie nicht finden, was Sie brauchen, kontaktieren Sie uns – wir helfen Ihnen gerne weiter.
Wo bekommt man Bernotti-Produkte?
Den Teigling gibt es direkt bei uns per Anfrage (Versand österreichweit), in der Popup-Pizzeria im 21. Bezirk Wien, in unserer Produktionsstätte in Schwechat sowie bei unseren ausgewählten Partnern im Miele Center Neuwirth.
Was macht den Bernotti-Teig so besonders?
Unser Teig wurde entwickelt für eine echte Napoletana-Pizza — nach traditioneller Rezeptur, handgemacht. Er eignet sich aber nicht nur für Pizza, sondern auch für Pizzabrot, Burger Buns und mehr. Tiefgekühlt immer griffbereit, kein Platzbedarf wie eine klassische Tiefkühlpizza.
Was kostet der Teigling und die Pizza?
Der tiefgefrorene Teigling kostet € 2,79 pro Stück. Ab 25 Stück nur noch € 2,49 pro Stück. Fertige Pizzen liegen zwischen € 9,90 und € 16,90.
Wie bereite ich den Teigling zuhause zu?
Ganz einfach: Teigling im Kühlschrank auftauen lassen, dann ausrollen oder per Hand dehnen, Belag nach Wahl drauf und ab in den Ofen. Eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern findest du auf unserer Seite „Pizzeria & Teig".
Bietet ihr auch Catering für kleine Events an?
Ja! Unser Catering starten wir ab 25 Personen, bereits ab € 790,– je nach Personenanzahl. Wir kommen mit unserem Food Trailer zu euch — für Firmenevents, Vereinsfeste und private Feiern.
Bietet ihr auch Lösungen für Gastronomen an?
Absolut. Unser einzigartiges Konzept richtet sich auch an Gastronomen, die keine eigene Pizzaiolos ausbilden oder teure Ausrüstung anschaffen möchten. Wir liefern den Teigling nach Rezeptur, eine eigene Signature-Pizza und monatliche Betreuung. Jetzt anfragen!
