KRALL DIR DEINE
frisch gebackene PIZZA
Unsere Popup-Pizzeria im 21. Bezirk Wien ist der Ort, wo die Revolution begann. Frische, handgemachte Napoletana-Pizza — aus echtem Teig, mit echten Zutaten, nach einer echten Leidenschaft.
Keine Kompromisse beim Belag, keine Kompromisse beim Teig. So wie Enrico Bernotti es sich vorgestellt hat.
Standort: Siemensstraße 87, Wien 21. Bezirk
Pizzen von € 9,90 bis € 16,90
Saisonale Specials & Signature-Pizzen
Unsere treuen Kooperationspartner
MEHR ALS NUR TEIG
In unserer Produktion in Schwechat entstehen nicht nur Teiglinge — sondern das gesamte Bernotti-Sortiment. Soßen nach Hausrezeptur, hochwertige Feinkost aus Italien und alles, was eine echte Napoletana braucht.
Pizzateig-Rohling nach Bernotti-Rezeptur
Hausgemachte Tomatensaucen
Italienische Feinkost: Öle, Essige, Käse
Premium Schinken, Speck & Salumi
Auch für weiterverarbeitende Betriebe
SO GELINGT DIE PERFEKTE PIZZA ZUHAUSE
Schritt für Schritt zur Bernotti-Pizza — so einfach war perfekter Pizzateig noch nie.
1
Auftauen & Formen
Teigling rechtzeitig aus dem Tiefkühler nehmen und im Kühlschrank langsam auftauen lassen. Dann auf einer bemehlten Fläche ausrollen oder per Hand behutsam dehnen.
2
belegen
Tomatensauce dünn aufstreichen, dann Mozzarella und deine Lieblingszutaten drauf. Weniger ist oft mehr — so kommt der Teig richtig zur Geltung.
3
backen
Den Ofen so heiß wie möglich vorheizen (250–300°C). Auf dem Backstein oder Backblech bei höchster Temperatur backen bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
4
Profi-Tipp
Für die perfekte Pizza bei dir Zuhause kannst du einen unserer Kurse besuchen. Die aktuellen Termine dazu findest auf unserer Kursseite.
KRALL DIR DEINE PIZZA
FÜR ZUHAUSE
Unser tiefgefrorener Teigling — nach unserer eigenen Bernotti-Rezeptur produziert. Den Teigling gibt es direkt bei uns per Anfrage (Versand österreichweit), in der Popup-Pizzeria im 21. Bezirk Wien, in unserer Produktionsstätte in Schwechat sowie bei unseren ausgewählten Partnern im Miele Center Neuwirth.
Einfach lagern
Platzsparender als eine klassische Tiefkühlpizza — und unendlich haltbar. Einfach im Tiefkühler lagern und bei Bedarf auftauen.
Vielseitig einsetzbar
Nicht nur für Pizza — auch für Pizzabrot und Burger Buns perfekt geeignet. Ein Teig, tausend Möglichkeiten.
Freie Kreativität
Du bestimmst den Belag. Klassisch Margherita oder wilder Eigenkreation — der Teig macht alles mit.
